Entregados los premios a los ganadores de la XIV Ruta del Pintxo de Portugalete
Bar Volatín 701 Taberna (1º), Café Antxeta Kafetegia (2º), Bar Vinillos Taberna (3º) y Maitari (Popular) se alzaron con los galardones en una edición que ha combinado calidad gastronómica y una gran participación
La XIV edición de la ‘Ruta del Pintxo de Portugalete’ dio a conocer sus ganadores en la gala celebrada este martes en Santa Clara. Fue el colofón a más de tres semanas llenas de sabor, creatividad y participación, en un evento que ha vuelto a llenar de orgullo a la hostelería local. En total han sido 26 los establecimientos que han participado en la iniciativa, consolidada como una de las más esperadas del año en la Villa.
El jurado profesional otorgó el Primer Premio a Bar Volatín 701 Taberna. Su pintxo ‘Zuri Gorri 701’ es un elegante bocado de bacalao confitado en aceite de oliva virgen extra sobre cama de pimientos asados, pan de trigo y maíz y sal de Añana, se llevó los 650 euros, la chaquetilla de cocina y el trofeo acreditativo.
El Segundo Premio, dotado con 450 euros, delantal conmemorativo y trofeo, recayó en Café Antxeta Kafetegia gracias a ‘Marisquito: el mar al mejor precio’. La tapa presenta un coral crujiente que sostenía changurro a la donostiarra, mahonesa kimchee, huevas, laminado de manzana, crujiente de almendra y un delicado aire de txakoli.
El podio lo completó Bar Vinillos Taberna, que recibió 250 euros, delantal y trofeo por su ‘Derrape Amarillo’: una esfera crocante de patata, champiñón y yema trufada, envuelta en pan rallado aromatizado con ajo y perejil.
Por su parte, el público otorgó el codiciado Premio Popular a Maitari con su pintxo ‘Huevos rotos con jamón… o no!’, consistente en un cilindro de patata relleno de velouté de jamón coronado por una yema empanada. El premio, 150 euros, chaquetilla y trofeo. Bar Ferry y Café Antxeta quedaron a escasa distancia, evidencia del alto nivel medio de la competición.
La ‘XIV Ruta del Pintxo’ ha contado con una gran acogida entre los vecinos, como demuestran los 335 ruteros entregados (76 de ellos completos). Durante la gala se celebró también el esperado sorteo de los importantes premios entre los participantes que sellaron dichos ruteros.
Como incentivo extra, los cuatro pintxos distinguidos volverán a servirse durante el próximo de julio, de sábado a domingo, para que quienes no los probaron o deseen repetir puedan disfrutarlos con calma.
Durante la ceremonia, se destacó el impulso que la hostelería y el comercio local suponen para la economía jarrillera y se reafirmó el compromiso municipal de respaldar iniciativas que acerquen la oferta gastronómica de Portugalete a vecinos y visitantes. El incremento de ocho establecimientos respecto a 2024, la calidad de las creaciones y la gran cifra de pintxos servidos confirman el arraigo de la ‘Ruta del Pintxo’ y su capacidad de atraer público foráneo.
Con la foto de familia entre premiados, participantes, patrocinadores y representantes institucionales se puso el broche a una edición sobresaliente que ya mira a 2026 con la ambición de seguir creciendo y consolidar a Portugalete como referencia del pintxo en la comarca.
