Ruta del Pintxo 2022 de Portugalete: Companagium

Ruta del Pintxo Portugalete - Bar Esencia Why Not

Este es el pintxo elaborado por Essencia Why Not para el concurso de 2022

 

¿Sabes lo que significa Companagium? Se denominaba companagium a todo alimento que acompañaba al pan, ya que el pan era el alimento básico en muchos sitios, más del 70% de la alimentación diaria consistía en pan. 

Ingredientes

  • Migasgachas de harina de maíz
  • Panceta
  • Vieira
  • Pera

 

Autor

ESSENCIA WHY NOT
Victor Chavarri, 24
48920 Portugalete