Disfruta de la Ruta del Pintxo de Portugalete
Un año más, y ya son once, Portugalete celebra su tradicional y conocida Ruta del Pintxo. Durante un par de semanas la hostelería de Portugalete se vuelca para ofrecer los pintxos más creativos, originales y sabrosos.
Este certamen es especial porque coincide con la celebración del 700 aniversario de Portugalete y muchos de los pintxos se han inspirado en esta efeméride.
Aquí tienes un listado de los Pintxos que participan en el Concurso para que disfrutes de ellos:
| PIEDRAS DE LA TORRE DE SALAZAR DEL 700 |
Harina, huevo, sal, manteca de cerdo, levadura, rabo de toro, vino tinto y verduras. Mendi Berri María Díaz de Haro, 3 |
| ZAZPIEHUN URTE | Tosta aromatizada con aceite de nuez, gelée de txakolí jarrillero (producto local “Portugalete”) con crocante de nuez. Crema de queso, anchoas y remolacha, coronado con pétalos de queso Agour Petit (D.O. Pais Vasco Francés). Bar Txo Coscojales, 4 • 94 497 85 75 |
| ESCABECHE EKARRI | Pechuga de codorniz, huevas, huevo de codorniz y mostaza. Ekarri Sopa Coscojales, 20 |
| EL COFRE DEL 700 | Calabacín, salpicón de mariscos, anchoa en salazón y salsa de la casa. El Allende Plaza de la Rantxeria, s/n 94 608 9349 |
| EL PECADITO DE SALAZAR | Champis, piquillo, puerro para la magdalena, relleno de boletus y queso crema con jamón ibérico. La Perdiz Plaza de la Rantxeria, 1 • 94 608 9349 |
| ARKUME BURRUNTZIA | Cordero, mix de especias, pan árabe y salsa picante. La Terraza Café Bar General Castaños, 8 • 94 657 24 52 |
| "BOTECITO, BOTECITO" | Pan suizo, pimiento de piquillo, salsa picante, bonito, anchoa del cantábrico en salazón y marinada, queso, leche, harina y aceituna negra. Bar Amaia General Castaños, 9 • 94 496 03 98 |
| 700 AÑOS Y UN MINUTO | Base de queso crema, corazón de guacamole casero cubierto de pescados ahumados y huevo poché. Todo acompañado de bastones de pan crujiente. Cafetería Minuto General Castaños, 12 • 94 640 34 64 |
| LATOLINO | Mejillones, langostinos, pulpo, cebolla roja, sal, aceite de oliva, harina de maíz y pan de maíz. Bar Portu General Castaños, 16 • 94 496 11 44 |
| TESORO JARRILLERO +700 | Patata sobre brownie de morcilla, bacalao a baja temperatura, crunchy de panceta y calçots con mahonesa de piquillos y langostinos. Café Antxeta Avda. Abaro, 4 • 94 656 56 24 |
| COMPANAGIUM | Migasgachas de harina de maíz, panceta, vieira y pera. Essencia Why Not Victor Chavarri, 24 |
| HORIBELTZ | Pan bao de arroz y soja, pollo, leche, cúrcuma, pimiento, nueces, especias, huevo y cebolla. Hamabost General Castaños, 15 |
| MILHOJA DE CALABACIN Y BERENJENA | Jamón Ibérico, berenjena, queso de cabra, tomate, cebolla caramelizada y pajitas de zanahoria. Taberna Unai Gipuzkoa, 12 |
| THRILLER | Solomillo de cerdo, manzana frita, foie gras, pimiento caramelizado y puré de manzana. El JardínCorreos, 26 • 94 462 21 46 |
| MALU | Croqueta de carne con patata gajo y salsas. Más que bocados Correos, 16 • 94 474 47 67 |
| CANUTILLO JARRILLERO | Hojaldre, carrilleras, puerro frito y pisto. Cafetería Pastelería Zoragarri Simón Bolívar, 9 |
| MARIDAJE JARRILLERO 7.00 | Solomillo de cerdo, agua de coco, caldo de pescado, almejas, zanahoria, cebolla, pimiento rojo. Bar La Zona San Ignacio, 3 • 688 862 244 |
| BRINDEMOS POR NUESTRO 700 ANIVERSARIO | Alimentos básicos en nuestra dieta desde la edad media: cerdo, queso, manzana, leche, torta de maíz, paté de pato, berenjena y verduras. Kiosko Bar La Florida Grumete Diego, 24 • 747 414 864 |
| VIEIRA DE TXANGURRO | Txangurro, puerro, zanahoria, verduritas variadas y tomate. Batzoki Repélega Plaza Maestro Mateo Hernández, 1 • 94 497 92 69 |
