Vieira de Txangurro

El Batzoki de Repélega presenta al Concurso de Pintxos de portugalete una apuesta segura. Un delicioso pudding ligero de Txangurro bien desmigado con el equilibrio de las verduras, el puerro y el tomate. 

Un pintxo que le ayudará a cualquier peregrino a continuar su Camino de Santiago con fuerzas renovadas.

 Ingredientes

• Txangurro
• Puerro
• Zanahoria
• Verduritas variadas
• Tomate

Autor

BATZOKI REPELEGA
Plaza Maestro mateo Hernández, 1
48920 Portugalete

Ruta del Pintxo 2021